素菜,甜点英文对照

Agar (Agar-Agar)       洋菜、燕菜精、琼脂
agaric       木耳
agaricus    蘑菇
almond      杏仁
apple 苹果
asparagus  芦笋
aubergine, eggplant(圆形), Chinese eggplant(长形)  茄子
baby corn   玉米尖
bamboo shoot     竹笋
banana      香蕉
bean sprout        豆芽
beancurd sheets  百页
Bean sprouts      绿豆芽
beetroot beet      甜菜
Betel nut   槟榔
bitter gourd        苦瓜
bramleys   可煮食的苹果
broccoli     花椰菜
broccoliflorets    绿花菜
button mushroom 草菇
cabbage     包心菜;
carambola  杨桃
caraway, coriander, cilantro 香菜
carrot        红萝卜、胡萝卜
cauliflower        白花菜
celery       芹菜
chise mushroom  香菇
cherry       樱桃
chestnut     栗子
chilli 辣椒
Chinese leaves   大白菜
chive 细香葱
coconut     椰子
coconut     椰子
coriander   香菜
corn  玉米粒
courgette   绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食
cucumber   大黄瓜
cucumber   黄瓜
date  枣子, 椰枣
dried bamboo shoot     笋干
dried lily flower 金针菜
dried mushroom  冬菇
durian       榴槤
dwarf bean 四季豆
edamame   毛豆
eddoes       小芋头
eggplant    茄子
fig    无花果
flat beans  长形平豆
garlic, garlic bulb       蒜头
garlic chive, Chinese chive, Chinese leek       韭菜
gherkin      迷你小黄瓜
ginger       姜
golden apple       黄绿苹果
granny smith      绿苹果
grape 葡萄
grapefruit  葡萄柚
green onion        葱
green pepper      青椒
guava        芭乐
hair-like seaweed       发菜
honey-dew melon        哈密瓜
honeydew-melon 蜜瓜
iceberg, lettuce   生菜/莴苣
juice peach        水蜜桃
kale  西洋甘蓝菜
kiwi  奇异果
laver 紫菜
leek  韭葱, 或大葱.京葱
leeks 大葱
lemon        柠檬
lettuce       生菜
lettuce       莴苣
lettuce       莴苣菜
lichee (lychee)   荔枝
long crooked squash    菜瓜
longan       龙眼
loofah       丝瓜
loquat        枇杷
lotus root   莲藕
mandarin orange 橘
mango       芒果
mooli, Chinese radish, Japanese radish 白萝卜
mushroom  蘑菇
muskmelon 香瓜
mustard & cress 芥菜苗
mustard leaf       芥菜
needle mushroom        金针菇
okra  秋葵
olive 橄榄
onion 洋葱
orange       橙
papaya      木瓜
pea   豌豆
peach        桃子
pear  西洋梨
peas  碗豆
persimmon 柿子
pineapple   凤梨
plum 李子
ponkan      碰柑
potato, spud        马铃薯
preserved szechuan pickle    榨菜
pumpkin    南瓜
radish        小红萝卜
rambutan   红毛丹
red cabbage       紫色包心菜
red pepper 红椒
salted vegetable  雪里红
scallion, leek      韭葱
shaddock   文旦
soybean sprout    黄豆芽
spinach      菠菜
spring onions      葱
sprout        结球菜心
starfruit     杨桃
strawberry 草莓
string bean 四季豆
sugar-cane 甘蔗
swede or turnip   芜菁
sweet corn 玉米
sweet potato       蕃薯
tangerine   橘子
taro   芋头
tarragon     艾蒿、龙艾、茵陈蒿、龙蒿
ternip        白萝卜
tomato       番茄
water caltrop      菱角
water chestnut    荸荠
water convolvulus       空心菜
watercress 西洋菜
watermelon        西瓜
wax-apple  莲雾
white cabbage    包心菜
white fungus      白木耳
white gourd        冬瓜
yam                  山芋
yellow chives     韭黄
yellow pepper     黄椒